塌油豆腐皮卷金针菇
| 我孙子最爱吃外边买的豆腐皮卷金针菇，都是烤的或是油炸的，不卫生也不健康。我在家里自己给他做了油豆腐皮卷金针菇，真材实料，而且塌的，不油腻。孙子说比外边买的还好吃。以后多做几次。 |
【食材与调料】
【主料】油豆腐皮半张，金针菇150g |
| 【辅料】油适量，烧烤酱适量，胡萝卜1段，香菜2棵 |
【制作步骤】
 | 1.去根洗净，用开盐水烫5秒钟沥干 |
 | 2.香菜切段 |
 | 3.胡萝卜插条 |
 | 4.豆腐皮切成长10厘米宽5厘米 |
 | 5.放上适量金针菇、胡萝卜丝、香菜段卷紧 |
 | 6.卷好的卷 |
 | 7.电饼铛预热抹油，摆上豆皮卷 |
 | 8.煎成两面金黄 |
 | 9.刷上烧烤酱 |
 | 10.装盘 |
【塌油豆腐皮卷金针菇做法小贴士】
| 小贴士煎3~5分钟 |
