酸菜鱼
| 木耳，豆芽，豆腐，腐竹，嫩豆腐，包心菜， |
【食材与调料】
【主料】草鱼3斤 |
【制作步骤】
 | 1.草鱼弄洗干净，剔骨，片成鱼片，骨头砍好，肉跟骨头分开放， |
 | 2.加入，盐，味精，鸡粉，生抽，料酒，胡椒粉大蒜，生姜拍碎，腌制40分钟， |
 | 3.锅内下油，爆炒酸菜，，捞出，下油，放入大蒜，包菜，豆芽略炒，加水，烧开后放入，木耳，腐竹，土豆，！ |
 | 4.配料放完水烧开以后下酸菜，搅匀，先把鱼骨放入锅内，关小火微煮一会儿，在放入鱼肉，千万不要搅，一搅就碎了鱼肉煮熟倒出盆里， |
 | 5.炒锅洗干净，下油烧到八成热，酸菜鱼表面放入花椒，干辣椒，香菜，舀油淋在上面即可 |
 | 6.这些是配料， |
【酸菜鱼做法小贴士】
| 小贴士这些都是适量加入的，如果不喜欢吃可以少放点， |
