三月瓜炒肉
| 中医认为茭瓜具有清热利尿、除烦止渴、润肺止咳、消肿散结的功能。可用于辅助治疗水肿腹胀、烦渴、疮毒以及肾炎、肝硬化腹水等症。西葫芦含有一种干扰素的诱生剂，可刺激机体产生干扰素，提高免疫力，发挥抗病毒和肿瘤的作用。西葫芦富含水分，有润泽肌肤的作用。唐代著名食医孟诜曾指出：“茭白寒，性滑，发冷气，滑中，不可多食。”《本草汇言》亦说：“脾胃虚冷者勿食。”因此，寒性胃痛者宜忌之 |
【食材与调料】
【主料】三月瓜100g |
| 【辅料】油适量，盐适量，鸡精少许 |
【制作步骤】
 | 1.五花肉煮熟 |
 | 2.三月瓜洗净 |
 | 3.三月瓜切片 |
 | 4.加入少许盐腌制10分钟 |
 | 5.热锅放入猪肉片炒出油后倒入三月瓜翻炒熟透 |
 | 6.放少许鸡精即可 |
【三月瓜炒肉做法小贴士】
| 小贴士之前用盐腌制了后面就不用放盐了 |
