肉酱宽扁意面
| 这个宽扁意面煮出来外观看上去很像挂面，其实是大大不同的，这个质地硬多了，口感好很多。真正的意面我不会做，就算会，也不一定是自家喜欢的口味，所以我做的这个肉酱意面是根据自家口味纯中式做法来做的，简单而营养，偷懒不想做饭炒菜的时候，做一碗热热的肉酱意面是个非常不错的选择哟...... |
【食材与调料】
【主料】宽扁意面300克 |
| 【辅料】橄榄油适量，盐适量，西红柿一个，洋葱半个，瘦肉100克，生姜一块，大蒜一瓣，大葱一小段 |
【制作步骤】
 | 1.准备好原材料 |
 | 2.锅里放入足量水，烧开，放入意面煮熟 |
 | 3.西红柿去皮切成丁 |
 | 4.洋葱切成小丁 |
 | 5.瘦肉剁成末 |
 | 6.葱姜蒜切成末 |
 | 7.锅烧热，加入适量橄榄油烧到六七成热，爆香葱姜蒜末 |
 | 8.加入肉末翻炒 |
 | 9.加入西红柿丁、洋葱丁、番茄酱、盐，翻炒，多炒一会，充分融合味道 |
 | 10.加入适量开水，一直炒到变浓稠 |
 | 11.煮熟的意面捞出，盛入做好的肉酱即可 |
【肉酱宽扁意面做法小贴士】
| 小贴士一、煮意面的时候水要多放一些； 二、肉酱要多炒一会，充分融合味道。 |
