皮蛋豆腐
| 非常可口的一道凉菜。外形靓丽秀气，口感滑嫩爽口，北方的冬天都开暖气，吃点凉菜更加利于健康。将松花蛋、内酯豆腐、酱汁一起送入口中，味道好极了。 |
【食材与调料】
| 【主料】内置豆腐半块 |
| 【辅料】松花蛋1颗，大蒜4瓣，味极鲜酱油适量，鸡精适量，香油适量 |
【制作步骤】
 | 1.将买来的内酯豆腐上层塑料皮揭去，扣过来，用菜刀将塑料盒的四角切掉，豆腐就很容易取出来了 |
 | 2.留其中的一半，人多可以用整块 |
 | 3.取一颗松花蛋，剥壳，凉开水冲洗一下，切成四瓣，摆放在豆腐上 |
 | 4.将蒜瓣切片，放入小碗 |
 | 5.在小碗内倒入适量的可凉拌菜的酱油、鸡精、香油，用筷子搅拌均匀 |
 | 6.把搅拌好的酱汁洒在松花蛋表面即可 |
【皮蛋豆腐做法小贴士】
| 这个技巧大多人都知道，就是想要取出完整的内酯豆腐，先把塑料盒的四角切掉，就能很容易很完整的把豆腐取出来了 |
