芒果千层
| 这几天特别想吃千层蛋糕，就买了材料自己动手丰衣足食了！ |
【食材与调料】
【主料】鸡蛋2个，低精面粉100g，糖30g，牛奶230ml，淡黄油30g，淡奶油300ml，糖40g，芒果1000g |
【制作步骤】
 | 1.鸡蛋打入碗中，加入白糖，搅拌均匀 |
 | 2.筛入面粉 |
 | 3.加牛奶，搅拌均匀 |
 | 4.黄油隔水加热，倒入面糊中 |
 | 5.面糊过筛，滤去泡沫和大颗粒，放入冰箱冷冻1小时 |
 | 6.芒果切小粒备用 |
 | 7.将冷藏后的面糊取出摊饼皮 |
 | 8.奶油中放入糖，打发至6分，即粘稠液状。 |
 | 9.先在盘底铺一张饼皮 |
 | 10.涂一层奶油，铺满就可以，不用很厚。 |
 | 11.再铺张饼皮，涂奶油，撒芒果粒。一张饼一层奶油，再一张饼一层奶油加果粒，不断重复。 |
 | 12.完工 |
 | 13.味道美美哒 |
【芒果千层做法小贴士】
| 小贴士1.面糊一定要过筛，然后放冰箱冷藏 2.芒果粒可以切小一点 3.饼皮要分开放 4.锅的温度要控制好，一般每张饼之间都要关火。 |
