麻辣鱼块
| 我在市场，看见花莲鱼挺贱的，我就买了一条，我看了豆有的菜谱我做了一个麻辣鱼，真的好吃，还下饭… |
【食材与调料】
【主料】花莲鱼半条，花椒2克，大葱2段，鲜姜2片，精盐1小勺，鸡精1点点，辣椒4个，香菜1小棵，酱油2匙，米醋1小勺 |
【制作步骤】
 | 1.我们首先把鱼，葱，姜， 蒜，花椒，大料，酱油，十三香，料酒，盐备齐 |
 | 2.把鱼鳍剪去，洗净切段 |
 | 3.锅里面放油，这把油放在锅里，在把油煎到有点黄时，放入葱，姜，蒜，花椒，大料，辣椒，盐，酱油，料酒，醋翻炒几下入味 |
 | 4.小火慢顿，15分钟后，汤汁浓欲时放点鸡精，出锅。(灯光太暗哈气太大没拍好) |
 | 5.在放点香菜段就行了，这是顿好的鱼块，好看把，麻辣鲜咸香的鱼块做好了。上菜 |
【麻辣鱼块做法小贴士】
| 小贴士1.在做鱼的时候我先把鱼的腥筋去掉在把黑麽去掉，鱼的腥味没有那么重了。 2.在顿前放辣椒花椒翻炒几下样味吃尽去鱼才好吃 3.这个菜麻辣香咸口感奇特非常的好吃 |
