卤笋土豆煮豆腐的做法,怎么做卤笋土豆煮豆腐好吃,做卤笋土豆煮豆腐需要哪些食材?-优卡食谱网

1.竹笋具有一定的营养价值，它含有蛋白质，脂肪、糖、钙、磷、铁以及胡萝卜素、维生素B,维生素C等营养成分。 2.它含有优质蛋白质，含有赖氨酸、色氨酸、苏氨酸、苯丙氨酸、谷氨酸及肤氨酸等人体必需氨基酸。竹笋又是低糖、低脂肪、多纤维食品。

【食材与调料】

【主料】卤笋250g，豆腐200g，土豆200g

【辅料】油适量，盐适量，老干妈豆豉酱适量，卤汁适量，葱适量，蒜头适量

【制作步骤】

	1.土豆切块。
	2.葱蒜切碎。
	3.锅中烧沸水倒入土豆块煮开。
	4.煮至刚好熟即可盛出。
	5.这是卤春笋，另豆腐切块。
	6.热油凉油炒香蒜粒，倒入卤汁煮开，倒入卤笋和土豆块，加入没过菜的水煮开并加入盐。
	7.加入豆腐，老干妈豆豉酱煮至入味。
	8.当汤汁变少时撒上葱花即可。
	9.装盘上菜了。