酒香梅头瘦肉
| 看了很多啤酒相关的菜，今天试试，味道还不错一个人的话，五六块钱的就足够 |
【食材与调料】
【主料】梅头瘦肉150g，啤酒一罐 |
| 【辅料】食盐适量，八角2至3个，姜片2片，陈醋适量，生抽适量，冰糖2颗，油少许 |
【制作步骤】
 | 1.准备好食材 |
 | 2.啤酒半罐，烧开 |
 | 3.放入肉，至变色即可捞起 |
 | 4.加生抽拌匀，腌制15分钟左右 |
 | 5.锅中啤酒倒掉，洗净，起火，放油，烧热，放八角，煸香，因为是晚上，姜丝最好不要放，倒入肉，翻炒片刻 |
 | 6.加入啤酒，大火烧开，转小火炖35分钟左右，放入冰糖2颗，醋一勺，盐适量 |
 | 7.待啤酒熬至少一半，大火收汁 |
 | 8.满满的酒香肉肉 |
【酒香梅头瘦肉做法小贴士】
