黄飞红花生
| 超市有一种黄飞红花生卖的挺火，还是同事买了给我吃，问我会不会做，我就觉定会家研究着做，做了几次终于做的味道很接近了，好吃。还省钱。 |
【食材与调料】
【主料】山东大花生500g |
| 【辅料】精盐适量，干辣椒丝适量，花椒适量，油少许 |
【制作步骤】
 | 1.将花生放入锅里，加适量精盐用锅不断翻炒。 |
 | 2.炒至花生水份蒸发，变脆，用漏网将盐滤掉，把花生倒出。 |
 | 3.不烫手时将花生去皮。 |
 | 4.锅中放少许油，将干辣椒丝炒出红油倒出。 |
 | 5.用热将花生倒入锅中小火翻炒，加入少量的盐水 |
 | 6.倒入花椒翻炒。 |
 | 7.倒入炒好的辣椒丝炒均出锅，凉后食用。 |
【黄飞红花生做法小贴士】
| 小贴士因为在炒的时候盐不会容化，所以要先用热水将盐化开再倒入花生上炒均，所以水尽量要少，防止花生变软而增加炒制时间。 |
