花生芝麻糖
| 其实春节前就已经做了，懒得上传。今天刚好休息日，就一并上传了吧。 |
【食材与调料】
【主料】花生250g，芝麻30g，白砂糖140g，油10g，麦芽糖100g |
【制作步骤】
 | 1.花生用铁锅炒熟，小火慢慢炒哦～ |
 | 2.炒熟后盛出。放凉后将红皮去掉。 |
 | 3.芝麻也小火炒熟 |
 | 4.炒熟的芝麻。 |
 | 5.将花生剥干净后，将糖和油（一般我是糖和油一起秤出来）放入不粘锅中。小火熬糖。 |
 | 6.糖融化后，倒入麦芽糖。搅拌均匀。 |
 | 7.再倒入花生和芝麻，快速翻拌均匀后就可以关火了。 |
 | 8.倒入方形的模具中，用油布包住，用勺子压平，稍微凉了就可以切了。 如果糖块还有弹性就再等等，不然射出来就拉丝了。但是也不能等放凉了，放凉了就切不出来好看的方形了。 |
 | 9.这个就不错。 晚上我又做了，但是看电视放凉了，所以切不出方形，碎碎的。。。 |
【花生芝麻糖做法小贴士】
| 小贴士熬糖的时候一定要用不粘锅哦，不然糖容易熬糊掉，就不好吃了。 |
