红油笋丝的做法,怎么做红油笋丝好吃,做红油笋丝需要哪些食材?-优卡食谱网

去年冬季的时候，好豆网赠送一款礼品，接到之后，竟然是我非常喜欢的瑞士原装进口的蔬菜刀，一直放着没用，同学聚会的时候，准备凉拌菜要切笋丝的时候，为了节省时间，便翻箱倒柜的把这个工具找出来了，以为切的丝是那种短的呢，一直到开吃的时候，笑话来了，同学夹菜时，竟然需要站起来，才知道这丝是连起来的，在拌菜的时候，需要截断才方便大家取菜。我说，是不是需要找个板凳站上面夹菜呢？惹的大家一团哄笑。第一次用这个刀具切丝的同志们要注意了，为了避免站上板凳夹菜，还是把切好的丝从中间断一下再装盘，方便大家取菜。

【食材与调料】

【主料】笋苔500g

【辅料】食盐适量，红辣椒油适量，双椒油适量，芝麻油适量，熟白芝麻适量

【制作步骤】

	1.莴笋一根削去外皮备用。
	2.将莴笋切成与削丝刀具长短相同的段。
	3.将切好的莴笋段插在工具上。
	4.将插好莴笋的一端装进削丝工具上，按照螺纹方向拧。逐个的放入莴笋段，削丝备用。
	5.将削好的丝放入大碗里，放入食用盐，腌制几分钟。
	6.将腌制好的笋丝去掉腌出的水分，加入双椒油和红辣椒油、食盐、芝麻油，如果盐味不够，可以在这个时候稍微加入一些盐，拌匀装盘食用。