红烧鱼
| 首先把洗好的鱼两边用刀划几刀，用料酒和盐，生粉腌制20分钟，然后把鱼放油锅煎至金黄色，捞起控油，之后把准备的姜丝，大蒜等热油炒出香味，放一定的水煮滚，最后把鱼放进去，十分钟过后放点葱段把鱼装盘。 |
【食材与调料】
【主料】小河鱼条 |
【制作步骤】
| 1.首先把洗好的鱼两边用刀划几刀，用料酒和盐，生粉腌制20分钟，然后把鱼放油锅煎至金黄色，捞起控油，之后把准备的姜丝，大蒜等热油炒出香味，放一定的水煮滚，最后把鱼放进去，十分钟过后放点葱段把鱼装盘。 | 2.首先把洗好的鱼两边用刀划几刀，用料酒和盐，生粉腌制20分钟，然后把鱼放油锅煎至金黄色，捞起控油，之后把准备的姜丝，大蒜等热油炒出香味，放一定的水煮滚，最后把鱼放进去，十分钟过后放点葱段把鱼装盘。 | 3.首先把洗好的鱼两边用刀划几刀，用料酒和盐，生粉腌制20分钟，然后把鱼放油锅煎至金黄色，捞起控油，之后把准备的姜丝，大蒜等热油炒出香味，放一定的水煮滚，最后把鱼放进去，十分钟过后放点葱段把鱼装盘。 |
【红烧鱼做法小贴士】
| 小贴士放点料酒鱼不腥 |
