广式流沙包
【食材与调料】
【主料】玉米面粉200克，高筋面粉200克，黄油80克，白砂糖100克，奶粉60克，酵母5克，咸蛋黄8个，白砂糖面粉用的50克 |
【制作步骤】
 | 1.面粉加酵母加奶粉全部混合加适量水柔和成面团（忘记写奶粉了奶粉加入50克） |
 | 2.放在温暖处发酵到2倍大 |
 | 3.咸鸭蛋加点白酒才能去腥味 |
 | 4.锅里放水加入鸭蛋黄！煮过的鸭蛋黄才不腥！蒸也可以，不过会带点腥味 |
 | 5.煮熟后趁热压烂，加软化的黄油和奶粉 |
 | 6.搅拌均匀在加入110克白砂糖， |
 | 7.搅拌好的蛋黄糊应该是这样的，盖上保鲜膜放入冷藏变硬 |
 | 8.面团发至两倍大后排气，取出 |
 | 9.分成同等的剂子 |
 | 10.流沙陷也分成同等，现在天气热啊！分好都快融化了，我是在冰箱里几个个的拿出来包， |
 | 11.收口包圆 |
 | 12.包好后盖上保鲜膜静止发酵 |
 | 13.放入蒸笼蒸15分钟，关火后在闷5分钟，取出 |
 | 14.一口咬下去，陷都就出来了，真不错 |
【广式流沙包做法小贴士】
