干炸小白鱼
| 最近迷恋上了钓鱼，感觉钓的小鱼特别好吃，炸好很酥脆，也适合做下酒菜，味道棒极了 |
【食材与调料】
【主料】小白鱼500g，料酒一勺，面粉适量，盐适量 |
【制作步骤】
| 1.1 将小白鱼清洗干净，去掉内脏和鱼头（可以不去掉，我不喜欢吃鱼头） 2 加入适量的料酒，盐，搅拌均匀，进行腌制。 | 2.2 反复清洗多次，去掉未处理干净的鳞片 | 3.3 加入适量料酒，盐，搅拌均匀，腌制15分钟左右 | 4.4 加入适量面粉，搅拌均匀，使其每个小鱼身上都能够沾上 | 5.5 锅内放入适量油，烧制8分热，就可以把腌制好的小鱼下锅了 | 6.6 一盘香脆的小鱼出锅了。 |
【干炸小白鱼做法小贴士】
