豆腐煲
| 豆腐富含天然的雌激素，适合老人和小孩吃，夏天吃也不会口味太重而上火。 |
【食材与调料】
【主料】老豆腐250g，姜10g，葱20g，蒜10g，肉末100g，料酒，生抽，黄豆酱，韩式辣酱 |
【制作步骤】
 | 1.切好肉末和葱姜蒜，豆腐也切成丁，大小自己喜欢。 |
 | 2.锅里烧开水，豆腐切好放入锅中焯一下，煮个三分钟捞起。 |
 | 3.在煲内放入油（不能少），再放入姜蒜葱爆香。出香气后放入肉末，加料酒生抽一汤勺，翻炒至变色，加入黄豆酱和韩式辣酱（喜欢口味重的多放一点），一起拌熟。 |
 | 4.加水漫过豆腐，小火焖煮十五分钟。期间不时翻动下，防止叮锅。 |
 | 5.煮好后撒上葱末，美观。 |
【豆腐煲做法小贴士】
