叮当蛋糕
第一次在蛋糕上画卡通人物,拿着巧克力笔,手抖,幸好最好叮当还是成型了。希望收到叮当蛋糕的小女孩喜欢啦~ |
【食材与调料】
【主料】6寸黄油蛋糕体1个 |
【辅料】巧克力1小块 ,淡奶油400g,细砂糖40g,火龙果1个 ,芒果1个 ,色素适量 |
【制作步骤】
1.提前烤一个6寸的黄油蛋糕体。400克淡奶油加入40克细砂糖,打发到硬性发泡,备用。水果切粒备用 | |
2.将蛋糕体分成三等份 | |
3.在蛋糕底托上放上一片蛋糕片,然后抹上一层淡奶油,铺上一层水果 | |
4.然后抹上一层淡奶油 | |
5.放上第二片蛋糕片后,抹奶油,然后铺上第二层水果并抹上奶油 | |
6.最后放上第三片蛋糕片,在表面及四周抹上淡奶油,抹平整 | |
7.然后用融化了的巧克力在蛋糕上画出叮当图案 | |
8.取一勺打发了的淡奶油加入蓝色素,调匀后装入裱花袋,袋口剪出一个小口,挤出蓝色条状填充颜色,如图 | |
9.然后用一个扁口裱花嘴,画出蛋糕脚 | |
10.接着调出粉红色的淡奶油,填充鼻子,舌头,以及铃铛绳子 | |
11.接着调出黄色淡奶油填充铃铛 | |
12.最后在蛋糕体四周挤出白色小圆点,并用银珠装饰,完成 |
【叮当蛋糕做法小贴士】
小贴士夏天到,温度高,奶油容易融化,建议打发好的奶油冰浴保存,或者在空调房里进行裱花。 |