冰皮月饼
| 过年了反而不知道想吃什么了，琢磨半天，算了，吃个不属于过年的冰皮月饼吧！春节也要阖家团圆嘛！ |
【食材与调料】
【主料】糯米粉45克，粘米粉35克，澄粉20克，玉米油20克，牛奶185克，白糖50克，绿豆沙200克 |
【制作步骤】
 | 1.牛奶，油和白糖放入大碗里搅拌均匀 |
 | 2.放入糯米粉，澄粉，粘米粉搅拌均匀静置半小时，放蒸锅里盖盖大火蒸20分钟 |
 | 3.蒸熟后拥挤搅拌至均匀顺滑等到冷却 |
 | 4.取一些面团揉入喜欢颜色的果味粉 |
 | 5.豆沙分成20克一个，面团分成30克一个。 |
 | 6.取一面团揉圆按扁包入豆沙馅 |
 | 7.放入模具压实，倒扣出来 |
 | 8.也可以先在花片上贴好喜欢的颜色，再放入包好豆沙的面团，按扁压实倒扣出来 |
 | 9.可以是白色的，也可以是带颜色的 |
 | 10.随便用自己喜欢的颜色随便组合，都很好看。 |
【冰皮月饼做法小贴士】
| 小贴士准备少许熟糯米粉洒入模具防沾 |
