自制 冰激凌
| 昨天看了梅姐姐发表关于冰激凌的话题，家有小朋友怎么可能不吵着要吃啦，何况夏天就到了，晚上就做了超级简单的冰激淋，只需三样东西，呵呵，家里就只要这三样，连打蛋器也没有。 |
【食材与调料】
【主料】鸡蛋4个，纯牛奶250mL，白糖200克 |
【制作步骤】
 | 1.准备三样鸡蛋，白糖，纯牛奶 |
 | 2.蛋清和蛋黄分离，只取蛋黄加入白糖 |
 | 3.用打蛋器打发，没有打蛋器只能用筷子打发，还真有点累 |
 | 4.牛奶倒入锅中煮至微开 |
 | 5.微开的牛奶用勺一点一点舀入蛋黄液中边搅拌均匀，不能一下把牛奶倒入蛋黄液中，要不然会把蛋烫起疙瘩 |
 | 6.再把蛋奶液倒入锅中煮至微开 |
 | 7.倒入容器放凉再放入冰箱冷冻，冷冻2小时再搅拌均匀，避免起冰块，晚上弄第二天就可以吃了 |
【自制 冰激凌做法小贴士】
