紫薯芋圆
我是南方人,喜欢吃甜品,经常会做各种甜品。 |
【食材与调料】
【主料】紫薯300g,木薯粉300g,白糖50g |
【制作步骤】
1.材料:紫薯,木薯粉,白糖 | |
2.紫薯蒸熟后,压成紫薯泥 | |
3.木薯粉里加入适量的白糖 | |
4.倒入开水,搅拌木薯粉 | |
5.再放入紫薯泥 | |
6.活成紫薯面团 | |
7.木薯粉必须用开水搅拌,揉成白色面团 | |
8.擀开两种颜色的面团 | |
9.用模型压出花纹 | |
10.印花醮上面粉,再压出印花,更易脱模 | |
11.煮熟芋圆 | |
12.成品 |
【紫薯芋圆做法小贴士】
小贴士1:木薯粉必须用开水搅拌 2:模型粘上面粉,再压印花 |