营养千页豆腐
| 自己很喜欢吃千页豆腐，但外边买的那种拌好的，往往不合自己心意，无意中买到未拌的千页豆腐，所以突发奇想就制作了。这道菜，制作简单，又可以补充维生素、可以排毒、可以补钙，营养很丰富！喜欢的你也赶快做起来吧！ |
【食材与调料】
【主料】千页豆腐1个 |
【制作步骤】
 | 1.准备好所需食材。 |
 | 2.买来的千页豆腐最好清洗一下，去去杂质。西红柿改刀切成小块。木耳泡发后，烧水，待水开后焯烫2分钟并过凉水备用。 |
 | 3.锅内入底油，放入西红柿翻炒至出沙，中间可以稍加一点点水，避免干锅。 |
 | 4.加入千页豆腐进行翻炒，然后加盐调味。 |
 | 5.翻炒一会儿以后，加入木耳翻炒，因为是已经焯烫的，所以可以缩短制作时间。如果没有焯烫，可适当多翻炒一下。 |
 | 6.临出锅前，依据个人口味，适量撒些孜然粉调味，不撒亦可！ |
 | 7.成品。（因为是自己在家吃的，基本不在意品相。） |
【营养千页豆腐做法小贴士】
| 小贴士1、番茄下锅后，最好炒到出沙为好！ 2、豆腐因为是生的，所以一定要第二顺序下锅翻炒。 3、如果买到的是已经拌好的也可以，把千页豆腐反复冲洗，尽量冲洗干净且没有调料为好，唯一需要注意的就是盐，因为外面拌好的都加了盐了，口味会比较重，所以最好在出锅前先尝一下，如果自身口味重的，可以适量增添，如果口轻，最好不要添加盐了。 4、木耳泡发后最好焯烫一下，如果使用不熟的木耳对身体不好，而且焯烫后的木耳还可以大大的缩短菜品制作时间。 |
