银丝灌汤虾球
| 在饭店吃过灌汤虾球，很好吃，单吃有点腻，这次买到了半成品自己回家炸着吃，配上一些白萝卜就能平衡解腻，清甜爽口。 |
【食材与调料】
| 【主料】灌汤虾球1盘 |
| 【辅料】白萝卜适量，糖适量，米醋少许 |
【制作步骤】
 | 1.白萝卜洗净。 |
 | 2.切细丝。 |
 | 3.泡入清水中。 |
 | 4.虾球要解冻缓透。 |
 | 5.起锅热油，油温不要太高，五成热时下入虾球慢慢炸透。 |
 | 6.捞出放在吸油纸上吸油。 |
 | 7.白萝卜捞出加入白糖和醋拌匀。 |
 | 8.把萝卜丝摆在盘中，再放入虾球即可。 |
【银丝灌汤虾球做法小贴士】
| 白萝卜切好后泡水可以让白萝卜更挺实。 虾球一定要缓透再炸才不容易爆破，油温不要太大。 |
