香干肉丝
【食材与调料】
【主料】肉丝100g，五香豆干200g，生姜适量，料酒少许 |
【制作步骤】
| 1.选用猪前腿肉，肥，瘦肉分开，切丝， | 2.红绿尖椒切斜丝，姜切碎，备用 | 3.放少许菜籽油，油一下锅，下肥肉，炒出油，下瘦肉，加适量料酒或白酒，煸炒3分钟左右出锅 | 4.加少许油，倒入姜，辣椒，炒个30秒，加入豆干，煸炒1分钟，将肉倒入锅中，加入一勺糖，1勺盐，少许老抽上色，开始煸炒，大约3至5分钟，加入鸡精，出锅 |
【香干肉丝做法小贴士】
【主料】肉丝100g，五香豆干200g，生姜适量，料酒少许 |
| 1.选用猪前腿肉，肥，瘦肉分开，切丝， | 2.红绿尖椒切斜丝，姜切碎，备用 | 3.放少许菜籽油，油一下锅，下肥肉，炒出油，下瘦肉，加适量料酒或白酒，煸炒3分钟左右出锅 | 4.加少许油，倒入姜，辣椒，炒个30秒，加入豆干，煸炒1分钟，将肉倒入锅中，加入一勺糖，1勺盐，少许老抽上色，开始煸炒，大约3至5分钟，加入鸡精，出锅 |
