无油版戚风蛋糕
【食材与调料】
【主料】普通面粉100克，牛奶90克，糖50克，鸡蛋4个 |
【制作步骤】
 | 1.蛋清蛋黄分离，蛋清加入40克糖，蛋黄、牛奶加入十克糖， |
 | 2.蛋清打发，提起打蛋器可以看到小尖 |
 | 3.牛奶蛋黄打匀 |
 | 4.加入过筛的面粉搅拌均匀 |
 | 5.取大约三分之一的蛋清放入，搅拌 |
 | 6.搅拌好的蛋黄液倒入打发的蛋清中，上下搅拌不要消泡，搅拌均匀后倒入模具内，放入预热好的烤箱内，145度，45分钟 |
 | 7.八寸模具 |
 | 8.七寸中空模具 |
【无油版戚风蛋糕做法小贴士】
【主料】普通面粉100克，牛奶90克，糖50克，鸡蛋4个 |
| 1.蛋清蛋黄分离，蛋清加入40克糖，蛋黄、牛奶加入十克糖， |
| 2.蛋清打发，提起打蛋器可以看到小尖 |
| 3.牛奶蛋黄打匀 |
| 4.加入过筛的面粉搅拌均匀 |
| 5.取大约三分之一的蛋清放入，搅拌 |
| 6.搅拌好的蛋黄液倒入打发的蛋清中，上下搅拌不要消泡，搅拌均匀后倒入模具内，放入预热好的烤箱内，145度，45分钟 |
| 7.八寸模具 |
| 8.七寸中空模具 |
