桃子蛋糕卷
【食材与调料】
【主料】低筋面粉60g，鸡蛋4个，玉米油40g，牛奶40g，桃子半个，香草粉2g，淡奶油150g，糖粉40g，柠檬汁4滴 |
【制作步骤】
| 1.蛋黄，蛋清分开，蛋黄加10g糖粉，牛奶，玉米油搅拌均匀，筛入香草粉和低筋面粉搅拌均匀。 | 2.蛋清加入柠檬汁用打蛋器打到硬性发泡。将蛋白分三次加到面糊中，翻拌均匀。 | 3.将面糊倒入铺了底纸的烤盘里，抹平，震动几下，震出气泡。 | 4.烤箱预热155度5分钟，放入面糊盘在烤箱中层，烤15分钟左右。拿出扣过来，放凉。淡奶油分三次加糖粉打发，抹到蛋糕上，放上桃子粒卷好。 |
【桃子蛋糕卷做法小贴士】
