蒜香荷包椒

03-05 投稿:候鸟0903
这是我家常吃的一道家常菜,有时是尖椒,有时候是大青椒,这种有点圆的就叫它荷包椒吧!好吃又下饭,且经济实惠呢!

【食材与调料】
【主料】荷包椒300g
【辅料】油适量,盐适量,姜蒜葱适量,生抽适量,鸡精适量

【制作步骤】
蒜香荷包椒 1.准备好食材,原料图
蒜香荷包椒 2.荷包椒洗净去蒂沥干水份
蒜香荷包椒 3.将荷包椒用刀拍散,方便入味
蒜香荷包椒 4.将姜葱蒜切好
蒜香荷包椒 5.热锅烧热油,将辣椒倒入锅内
蒜香荷包椒 6.高油温使辣椒形成虎皮
蒜香荷包椒 7.加入盐炒匀辣椒
蒜香荷包椒 8.将蒜姜,生抽,鸡精放内锅内炒匀
蒜香荷包椒 9.关火,放入葱段即可

【蒜香荷包椒做法小贴士】
做这道菜时,油温一定要高,但是辣椒放入锅内时小心油溅一身上

标签: # 荷包椒 # 湘菜

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