水煮钢螺
| 大连夏季的海鲜很多，这个是我很喜欢的一种海螺，在我们这叫钢螺。水煮，辣炒都可以，但是我还是喜欢这种原汁原味儿的吃法。 |
【食材与调料】
【主料】钢螺500g |
| 【辅料】姜1块，盐适量，葱1根 |
【制作步骤】
 | 1.流水冲洗一下泥沙。 |
 | 2.沥水后倒入锅中，撒上一勺盐。 |
 | 3.倒入一碗纯净水。 |
 | 4.把钢螺摊平，如果水没有淹没田螺，适当再加一点水。 |
 | 5.加上一点姜片，葱段，然后盖上盖子大火煮到沸腾就可以了。 |
 | 6.然后沥水装盘，一道快手菜就完成了。 |
【水煮钢螺做法小贴士】
| 小贴士开锅后就可以，不要煮太久，煮老了就挑不出来了，也不能煮太轻，煮到沸腾顶盖马上扑锅的程度刚刚好。 |
