家常南瓜大饼
| 做大饼暄软的窍门是面一定要软，下班回家洗手后伙面后放那醒一会就干别的事 |
【食材与调料】
【主料】南瓜面粉200g，水160g，盐适量，油适量 |
【制作步骤】
 | 1.200g南瓜面粉加160g温水，用木勺朝一个方向拌匀，直至无干粉，这时候不用沾手，放盆内，盖好盖醒一会，醒好后案板上放少许干粉，用朩勺把面团挑至案板上，手上沾少许粉把盆内面团清理干净，在案板上再次揉匀 |
 | 2.面团擀开，上面撒少许盐抹匀 |
 | 3.再倒少许油于面上，均匀的抹开 |
 | 4.面团卷起 |
 | 5.卷后再盘起，再擀开 |
 | 6.擀成厚5mm的饼状 |
 | 7.饼裆内放少许油抹开，放入大饼，饼上再放少许油抹开 |
 | 8.2分半钟后饼半熟后翻面 |
 | 9.翻面后再烙2-3分钟既可，掌握好温度，别焦了！ |
【家常南瓜大饼做法小贴士】
