桂花糖

04-22 投稿:爱的后厨
八月桂花香,这两天桂花全部都开了,在家里都能闻到桂花的香气。看了陈徽娣的自制桂花也学着做做。

【食材与调料】

【主料】鲜桂花500克,白砂糖250克,蜂蜜200克
【辅料】盐适量

【制作步骤】
桂花糖 1.鲜桂花取花朵,用过滤网筛去杂质。
桂花糖 2.用盐腌制十分钟,拿水冲,把水给过滤了。
桂花糖 3.桂花放在底下,砂糖和蜂蜜放在上面蒸至砂糖融化即可。
桂花糖 4.蒸好的桂花取出。
桂花糖 5.瓶子洗净,放蒸锅里消毒。
桂花糖 6.放入玻璃罐里面,随吃随取。凉后放冰箱。

【桂花糖做法小贴士】

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