扎蹄炒饭
| 朋友从江苏回来,带了一些特产,其中有一包扎蹄,空口吃了一些,当时肚子饿啊,哈哈,余下小半根,晚餐就用来炒饭了,冰箱里蔬菜也不多,余下一点紫甘蓝,那就一起炒了吧!米饭一碗,是用的乌米和大米一起煮的,所以你看到有黑有白的,呵呵. |
【食材与调料】
【主料】扎蹄50g，紫甘晓50g，米饭1碗 |
| 【辅料】油适量，盐适量，蒜蓉适量，葱花适量，生抽适量，白糖适量，番茄适量 |
【制作步骤】
 | 1.扎蹄切成丁备用; |
 | 2.紫甘蓝切碎备用; |
 | 3.锅里热油,下蒜蓉爆香; |
 | 4.再倒入紫甘蓝炒匀; |
 | 5.续下扎蹄炒匀; |
 | 6.倒入米饭炒匀; |
 | 7.加一点酱油调味; |
 | 8.加入少许的盐和白糖炒匀; |
 | 9.最后下葱花炒匀即可. |
 | 10.反米饭盛起,番茄切块伴碟,没有就不放. |
【扎蹄炒饭做法小贴士】
| 小贴士我的米饭是大米和乌米一起煮的,所以有黑白两色. |
