杏仁脆饼
| 很酥的一款小饼干哦 |
【食材与调料】
【主料】黄油60g，鸡蛋50g，糖粉50g，低筋面粉150g，泡打粉3g，杏仁片45g |
【制作步骤】
| 1.黄油软化后打发好 | 2.加入糖粉后，先拌匀，在打发好 | 3.鸡蛋液分次加入打发好的黄油里，每加一次都要搅拌均匀再加下一次 | 4.搅拌好后，加入过筛好的面粉和泡打粉 | 5.倒入杏仁片，翻拌均匀 | 6.烤盘上垫锡纸，将面团压薄放在烤盘上，要尽量压薄 | 7.将烤盘放入预热好的烤箱内，180度20分钟 | 8.取出，放凉后再切片 | 9.将切好的杏仁脆饼放入预热好的烤箱里再烤10分钟即可 |
【杏仁脆饼做法小贴士】
| 小贴士脆饼的面团要擀薄一点，因为烤时还会膨胀 |
