锅包肉
| 我觉得这个菜是糖醋里脊的姐妹版，总吃酸甜口，也换个咸鲜口尝尝，也挺下饭。 |
【食材与调料】
【主料】里脊肉300g，鸡蛋1个，面粉30g，泡打粉2g，葱姜丝适量，胡萝卜丝适量，青椒丝适量，盐适量，糖适量，生抽适量，水淀粉适量 |
【制作步骤】
 | 1.肉切片 |
 | 2.加盐、料酒、鸡蛋、面粉、泡打粉抓匀，腌制20分钟。 |
 | 3.锅里放油烧到7成热 |
 | 4.放入肉片炸制 |
 | 5.炸两次的肉片 |
 | 6.锅里放少许油，把菜丝翻炒。 |
 | 7.放入肉片翻炒 |
 | 8.生抽、盐、少许糖、水淀粉调个汁，加入，翻炒，出锅。 |
 | 9.装盘，撒些芝麻。 |
【锅包肉做法小贴士】
