豆腐脑
看到人家发布的豆腐脑很羡慕,自己也喜欢它的口感,就赶紧买好材料,秀秀美食了,结果早上时间没来得及,焖的时候时间没到,就得工作了,只好交给老公,自己也没尝尝,听说是不错了 |
【食材与调料】
【主料】黄豆250250克,水2000克,内酯2.5克 |
【制作步骤】
1.1准备好黄豆,内酯,黄豆提前泡水一晚 | |
2.2加水2000克把黄豆打成豆浆 | |
3.3我用的是粉筛,把豆渣虑干净,豆渣可以留下做包子,蛋糕 | |
4.4在放火上煮沸腾,期间要不停搅动,以免粘锅 | |
5.5把内酯放入30克温水中化开,等到豆浆凉到八九十度,可以捞出豆皮是,搅拌在一起,放入电饭煲保温热焖30分钟左右,就可以品尝了,因为时间,后面图片就没拍上了,是没错啦 |
【豆腐脑做法小贴士】