豆腐脑

04-07 投稿:小穗白
看到人家发布的豆腐脑很羡慕,自己也喜欢它的口感,就赶紧买好材料,秀秀美食了,结果早上时间没来得及,焖的时候时间没到,就得工作了,只好交给老公,自己也没尝尝,听说是不错了

【食材与调料】

【主料】黄豆250250克,水2000克,内酯2.5克

【制作步骤】
豆腐脑 1.1准备好黄豆,内酯,黄豆提前泡水一晚
豆腐脑 2.2加水2000克把黄豆打成豆浆
豆腐脑 3.3我用的是粉筛,把豆渣虑干净,豆渣可以留下做包子,蛋糕
豆腐脑 4.4在放火上煮沸腾,期间要不停搅动,以免粘锅
豆腐脑 5.5把内酯放入30克温水中化开,等到豆浆凉到八九十度,可以捞出豆皮是,搅拌在一起,放入电饭煲保温热焖30分钟左右,就可以品尝了,因为时间,后面图片就没拍上了,是没错啦

【豆腐脑做法小贴士】

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