蛋黄沙拉酱
我和儿子都很喜欢吃沙拉面包,为了吃干净的面包,入手了面包机,为了做沙拉酱入手了打蛋器,现在机器都齐全了,沙拉面包信手摘来 |
【食材与调料】
【主料】蛋黄一个,玉米油200克,糖粉25克,白醋25克 |
【制作步骤】
![]() | 1.称好材料 |
![]() | 2.蛋黄加入糖粉 |
![]() | 3.打至糖分融化,颜色发白 |
![]() | 4.加一小勺油,搅打至蛋黄和油完全融合 |
![]() | 5.一直重复加油,搅打。越来越稠,直到打蛋器打不动 |
![]() | 6.加一勺白醋 |
![]() | 7.加白醋后打匀,这时沙拉希了点,继续加油。 |
![]() | 8.一直重复加油搅打,变稠再加白醋。 |
![]() | 9.全部都加完,装瓶。 |
【蛋黄沙拉酱做法小贴士】