老卤鸡抓
| 昨天炖了五花肉，把卤子冷藏了今天做老卤鸡爪，妈妈最爱吃的卤菜，虽然是第一次做，不过味道一样很棒 |
【食材与调料】
【主料】鸡爪10个，老卤1碗，八角2个，桂皮2块，香叶3片，花椒10粒，姜片3片，葱段，盐，生抽1勺，醋1勺，老抽2勺，鸡精 |
【制作步骤】
 | 1.老卤一碗 |
 | 2.鸡爪洗干净去掉指甲，放入锅中 |
 | 3.热水焯一下 |
 | 4.准备好香料 |
 | 5.鸡爪和香料放过电炖锅中 |
 | 6.加入老卤 |
 | 7.加盐、生抽、醋、老抽、鸡精 |
 | 8.加清水漫过鸡爪 |
 | 9.炖1小时，焖1小时即可 |
【老卤鸡抓做法小贴士】
| 小贴士把卤水过滤掉料渣，冷凉倒入保鲜袋，放在冰箱里冷冻，就是老卤啦，用的时候化冻就行啦 |
