香菇油面筋
【食材与调料】
【主料】香菇5个，油面筋5个 |
| 【辅料】耗油2勺，糖少许，芝麻1勺，酱油适量，盐适量，开水适量，排骨汤适量 |
【制作步骤】
 | 1.香菇提前用清水泡发 |
 | 2.锅里烧一锅水，等水沸腾，然后放入油面筋快速烫一下，捞出沥干水份备用，像这样就行，3秒左右 |
 | 3.泡好的香菇洗净挤掉水份，切片 |
 | 4.锅里倒入适量芝麻油，大火热油至7分，然后倒入香菇翻炒片刻 |
 | 5.倒入一勺酱油，少许白糖，一点点就行，两勺蚝油，翻炒一下 |
 | 6.倒入炒好水的油面筋，加入一勺高汤，倒入适量清水大火煮开后转小火焖5分钟即可 |
【香菇油面筋做法小贴士】
