西兰花炒肉
| 西兰花营养丰富，最重要的是常吃还可以防癌哦 |
【食材与调料】
| 【主料】西兰花300g，猪肉20g |
| 【辅料】油适量，盐适量，淀粉少许，酱油少许，花椒粉少许 |
【制作步骤】
 | 1.西兰花掰成小块用热水焯一下备用 |
 | 2.切少许猪肉片 |
 | 3.准备一点水淀粉 |
 | 4.中火锅里坐油 |
 | 5.放肉片翻炒 |
 | 6.放入花椒粉 |
 | 7.放入西兰花翻炒 |
 | 8.加入适量盐和少许酱油，出锅前加入水淀粉大火快速翻炒即可 |
【西兰花炒肉做法小贴士】
| 1.西兰花用水焯的时间要掌握好，不能太生 2.炒的时候大火快速翻炒，因为焯的关系西兰花基本熟了 3.水淀粉不要放的太多 4.盐和酱油的量掌握好，酱油放一些调色就好，如果放多了一定少放些盐 |
